Télécharger le tableau Les richesses de la canne à Hawaï. La dernière rencontre avec les journalistes de l’Interprofession et le dossier de presse publié à cette occasion donnent peu de données concernant la valorisation des différents produits de la canne. Les informations portent essentiellement sur le sucre. Quid des profits réalisés avec la bagasse et la mélasse ? Le co-président usinier de l’Interprofession n’a pas donné de réponse. Il s’avère que dans d’autres pays, ces (…)