Sur 20 ans, entre 1987 et 2006, le prix industriel de base est stable. Par contre, le prix moyen versé aux planteurs pour une tonne de cannes, c’est-à-dire la division de la recette brute totale des planteurs (hors indemnisations liées au conséquence d’un cyclone) par le nombre de tonnes de cannes livrées, augmente. Cette augmentation est assurée par les subventions des pouvoirs publics : l’Etat et l’Union européenne. À partir de données extraites du Tableau économique de La Réunion (…)