Le professeur Luc Montagnier, codécouvreur du virus du SIDA, a un grand sourire. Et paraît comme rajeuni. Devant lui, mardi dernier en fin d’après-midi, une foule de plus de 200 personnes, rassemblées au palais des Congrès à Paris pour l’écouter à l’occasion du Salon médical le MEDEC. C’est que le chercheur le plus connu de France a une nouvelle marotte : la papaye fermentée. Depuis quelque temps, il suffit de se rendre dans n’importe quelle pharmacie pour s’en convaincre : sur le (…)