Les oméga-3 étaient déjà reconnus pour avoir un effet cardioprotecteur, mais une équipe française vient de leur découvrir une vertu nouvelle. Ils diminueraient en effet le risque de démence, en protégeant nos facultés de mémorisation. Tout comme les fruits et légumes, d’ailleurs ! Pour parvenir à ce constat, l’équipe du Pr Pascale Barberger-Gateau de l’INSERM s’est penchée sur le régime alimentaire de 8.085 personnes de plus de 65 ans. Au début de l’étude, aucune ne présentait de troubles (…)