La carence en vitamine D n’est pas seulement néfaste à la santé osseuse. Selon un travail autrichien, elle retentirait sur l’ensemble de l’organisme, et plus particulièrement sur le système cardiovasculaire. Or, dans les pays développés, près de 60% de la population adulte souffrent de cette carence. Le Pr Harald Dobning, de l’Université de Graz, s’est intéressé au statut vitaminique de 3.258 personnes âgées en moyenne de 62 ans. Au cours des 7 années de suivi, 22,6% des participants sont (…)