Un homme sur 4 et plus d’une femme sur 5 ont un problème de cholestérol. Notre alimentation habituelle apporte 3 fois plus de "mauvaises" graisses que la quantité recommandée. Les responsables de la santé publique en appellent à la chasse au cholestérol. L’objectif est de réduire de 5% le taux moyen de cholestérol dans le sang de la population française, prise dans son ensemble. Une véritable chasse organisée, avec des moyens multiples. Et naturellement, cela commence dans notre assiette ! (…)