Si l’on considère les cycles économiques longs de La Réunion depuis trois siècles (café/polyculture/sucre), la situation de la fin des années 1980 peut être qualifiée de situation d’équilibre. La structure de production est alors caractérisée par une forte diversité du tissu productif agricole, à laquelle correspond une différentiation spatiale marquée témoignant des phases de mise en valeur. Mais la régulation administrée de la filière canne du début des années 1970 atteint ses limites. Le (…)