Trop de chlorure de sodium - ce que nous appelons du sel... - dans l’organisme, c’est augmenter le risque d’hypertension artérielle (HTA). Cela, vous le savez. Mais savez-vous que le fait d’avoir des apports insuffisants en potassium peut également être dommageable ? Ce dernier contribue en effet, à équilibrer la concentration du sodium dans les cellules. Une étude américaine met en avant le rôle d’un gène qui gouvernerait ce phénomène. L’équipe du Dr Susan Hedayati du Southwestern (…)