« Il ne faut pas se voiler la face : cinq hectares de cannes, ce n’est pas viable. En monoculture, le seuil moyen de rentabilité est à 12 hectares en irrigué, à 15 hectares en non irrigué. En dessous, il faut compléter ses revenus avec de l’élevage, du maraîchage ou des cultures fruitières. C’est irresponsable de ne pas l’entendre et de ne pas travailler pour atteindre ces modèles. La tentation spéculative sera alors réduite ». Dans le dernier numéro de "Caro Canne", Jean-Jacques Vlody (…)