Les malades aussi ont le droit de faire la fête ! Vous avez trop de cholestérol, vous êtes hypertendu ou vous êtes traité pour un état diabétique ? Les menus de fêtes vous sont pourtant tout à fait autorisés. Le saumon fumé est riche en vitamines A, D et B, en sels minéraux (calcium, magnésium, phosphore, potassium) et il contient peu de graisses. Pas plus de 10%. En outre, ses acides gras poly-insaturés comprennent les fameux oméga-3 qui “protègent” le cœur et les vaisseaux... Méfiez-vous (…)