Sans surprise, une nouvelle étude américaine met en avant les bienfaits d’un verre quotidien de jus de fruit frais. Indice de masse corporelle (IMC) réduit, meilleure sensibilité à l’insuline, bonne digestion… les avantages de ce régime semblent bien réels. Les auteurs ont analysé les dossiers de 14.000 Américains qui avaient participé à la National Health and Nutrition Examination Survey, une enquête nationale sur les habitudes alimentaires et l’hygiène de vie menée de 1999 à 2004. Il en (…)