Le temps des cerises ne dure pas longtemps, mais la popularité de ce fruit rouge est considérable. A juste titre d’ailleurs : outre les vertus “médicinales” des queues de cerises — elles sont bien connues pour leurs propriétés diurétiques —, ces fruits sont gorgés de bonnes choses : 15 à 20 mg de vitamine C pour 100 g de fruits, vitamine P pour la protection des capillaires sanguins, provitamine A et vitamines B et E… Enfin, les cerises sont riches en sels minéraux et particulièrement en (…)