Pour en savoir un peu plus, pénétrons dans l’intimité d’une consultation en micronutrition… Cette discipline consiste à étudier les molécules de notre alimentation et la manière dont notre organisme les utilise. La micronutrition repose sur une approche individuelle et personnalisée. Elle s’adresse à celles et ceux qui souhaitent maintenir un bon état de santé ou qui souffrent de divers problèmes. Nous avons rencontré un spécialiste de la question, le Pr Olivier Coudron, coordinateur du (…)