Un arrêté vient de revaloriser de 20% la prestation d’aide à la restauration scolaire (PARS), cette prime attribuée par les Caisses d’allocations familiales dans les DOM pour diminuer la participation des familles. En contrepartie, les établissements scolaires s’engagent à offrir aux élèves plus de 50% des produits issus de l’agriculture locale et à réduire les tarifs pour les familles. La mesure s’applique dès la rentrée de cette année. Prise unilatéralement, cette décision laisse (…)