« Une petite couche de graisse protège du froid à l’approche de l’hiver », vous dites-vous en piochant en avance dans la boîte de chocolats de Noël ? Eh bien non, vous n’avez même pas cette excuse ! Le gras ne protège pas du froid… « Ce qui compte, c’est la surface du corps, car c’est par la peau que se font les échanges de chaleur », explique le Pr Jean-Louis San Marco, auteur de “Météo et Santé – conseils pratiques” aux éditions du Cherche-midi. Un vrai maigre aura sans doute un peu plus (…)