Quand le chemin de fer est supprimé, c’est le début de la désindustrialisation de La Réunion. Dans le sillage de cette décision est lancée la restructuration de la filière canne. Marquée par les accords de 1969 qui permettent la séparation du capital foncier du capital industriels, ces accords accélèrent les changements. Si d’un côté le planteur est dépossédé de tous les produits de la canne sauf le sucre, l’usinier peut se diversifier dans d’autres secteurs. Il va également augmenter (…)