Oligo-éléments par-ci, antioxydants par-là, calcium bon pour les os, oméga-3 pour les artères… Nos concitoyens connaissent-ils vraiment les nutriments et micro-nutriments ? Pour répondre à cette question, l’Institut TNS-Sofres a réalisé Nutriscope auprès d’un échantillon de 1.020 personnes, représentatif de la population française de 15 ans et plus. Elles ont été interrogées en face-à-face entre les 5 et 10 mai derniers. Les résultats ne manquent pas de piment. « Ils mettent en évidence (…)