Crises sanitaires, aléas climatiques, dérégulation croissante et instabilité des cours, rarement secteur d’activité n’aura été soumis simultanément à tant de risques et d’incertitudes. Aux difficultés anciennes inhérentes à l’activité agricole s’ajoutent de nouvelles menaces mondiales. La libéralisation est à l’œuvre sur les marchés agricoles. Et l’agriculture n’est plus épargnée par une délocalisation désormais massive. Comment qualifier autrement la location et l’achat par la Chine ou par (…)