Depuis 10 ans qu’on entend la filière canne s’interroger sur son avenir, est-ce que celle-ci n’a pas trop attendu pour explorer de nouvelles pistes de recherche ? - Xavier Thiéblin : On peut dater le réveil de la filière des années 94-95, quand après la fermeture de Beaufonds, il n’est plus resté que Bois-Rouge et le Gol. Dans les années 85-94, on a eu une forte baisse de la production que le monde de la canne imputait à des éléments conjoncturels plus que structurels. Puis il y a eu la (…)