Une galette au beurre va-t-elle vraiment permettre de favoriser la survie des mineurs chiliens coincés à 700 mètres de profondeur ? Mise au point par une équipe du Centre hospitalier universitaire (CHU) de Nice, elle avait été développée, à l’origine, pour lutter contre la dénutrition des seniors. Petite, légère et très riche, elle s’avère idéale dans les situations d’urgence telle que l’accident minier du 5 août dernier à Copiapo, au Chili. C’est pour alimenter les seniors dénutris que (…)