Il paraît que les Vikings — une race à la vie dure — buvaient leur cervoise… dans le crâne de leurs ennemis en criant Skål (prononcer Skôl) pour se souhaiter une bonne santé. Ambiance… Eh bien, figurez-vous que leurs descendants, beaucoup plus raffinés, s’y connaissent drôlement bien en cuisine. Et que, de surcroît, cette dernière a au moins aussi bonne réputation côté espérance de vie que le célèbre Régime crétois ou son pendant japonais, le Régime Okinawa. Le Régime nordique, lui aussi, (…)