- Les produits que vous achèterez dans le commerce doivent être réfrigérés après ouverture, et entre chaque utilisation ; - N’achetez jamais une conserve dont la boîte serait déformée par un choc, celui-ci peut avoir provoqué une microfissure qui provoquerait une perte d’étanchéité ; - Si vous achetez des produits sur une foire agricole ou dans un marché public, n’hésitez pas à demander au vendeur quand ses bocaux ou ses conserves ont été préparés. Il est aussi là pour ça. S’ils ont plus (…)