Elément de culpabilité pour les plus gourmands, le chocolat est tout de même avant tout synonyme de plaisir. Pourquoi ne pas le célébrer en cuisine… et en famille ? Pour une fois dans l’année, laissez-vous tenter. Après tout, c’est Noël, vous serez pardonné. Avant de passer en cuisine, tordez le cou aux idées reçues. Le chocolat n’est pas indigeste, pas plus qu’il ne constipe. Au contraire, les polyphénols et les fibres qu’il contient favoriseraient le transit intestinal. Vous pouvez donc (…)