Qui êtes vous ? - Je m’appelle Ernaud Iafare, je viens de Villèle. Je suis animateur de moringue depuis 1996. Maintenant je suis dans la culture, le maloya et surtout pour moi, le moringue. Comment avez-vous découvert le moringue ? - En 1994, au musée de Villèle, il y avait une association qui s’appelait Kan Villèle. En collaboration avec le musée, il y avait un projet pour le 20 décembre sur le thème du café et du moringue. Nous avons travaillé sur une exposition sur le moringue. (…)