Ce premier week-end de rentrée marquera l’hommage à cette géniale invention d’Edmond Albius, né et travaillant sur un domaine de Sainte-Suzanne. La vanille Bourbon est classée parmi les meilleures du monde. Elle fait la réputation de notre île par sa saveur. Mais peu de personnes savent que la gousse de vanille est obtenue par fécondation artificielle de l’orchidée dans la plupart des pays, et que ce procédé de fécondation manuelle a été trouvé... à l’île Bourbon ! Ce week-end, on n’aura (…)