Comment décrypter les étiquettes des produits alimentaires ? Comment s’y retrouver dans la multitude de labels ? Quels sont les bienfaits des fibres ? Dans “Diététique gourmande – Les bons réflexes pour une alimentation équilibrée”, Claudine Robert-Hoarau aborde des thèmes extrêmement pratiques et pour certains, originaux. Son leitmotiv, c’est de ne jamais tomber dans la diabolisation de certains aliments. Et au-delà des aspects purement nutritionnels, elle propose des clefs pour concilier (…)