Le Dr Oscar Franco et ses collègues de l’Université de Cambridge (Royaume-Uni) ont compilé les données de 7 études réalisées sur le sujet. Au final, leur travail a porté sur plus de 114.000 volontaires, en Allemagne, aux États-Unis, au Japon, en Suède et aux Pays-Bas. « D’une manière générale, cinq de ces études ont établi un lien positif entre la consommation de chocolat et le risque de maladies cardiovasculaires », explique-t-il. Avec, globalement, une diminution de 30% de ce risque, aussi (…)