L’annonce en a été faite par les représentants de deux structures publiques de recherche, le Centre John-Innes et l’Institut pour la recherche en alimentation (IFR) de Norwich, dans la province d’East Anglia, au Nord-Est de l’Angleterre. En réalité, le Beneforté ressemble à un brocoli classique. Au-delà des apparences, les scientifiques expliquent « avoir utilisé les techniques conventionnelles » pour fabriquer ce nouveau produit. Autrement dit, ils ont travaillé à partir de la version (…)