Souvent décrié voire objet d’attaques incessantes dont le bien-fondé n’a pas été démontré à ce jour, l’aspartame est en réalité peu présent dans l’alimentation des Français. Seul un sur cinq parmi ces derniers, consomme à raison d’une fois par semaine un produit contenant cet édulcorant. Lequel au demeurant, est le plus utilisé au monde. C’est l’un des constats de la dernière étude sur les Comportements et Consommations alimentaires en France, réalisée par le Centre de Recherche pour (…)