Composée de fruits à la saveur aigre et acide, mais aussi très aromatique, la famille des agrumes compte dans ses rangs les oranges, les citrons, les mandarines, les limettes, les pomelos, les clémentines… Les agrumes contiennent plus de 80% d’eau. Leur richesse en vitamine C est une autre de leurs caractéristiques intéressantes. La clémentine présente un taux moyen de vitamine C de 41 mg aux 100 g. Mais l’agrume qui en est le plus riche reste l’orange. Le roi des agrumes est (…)