Le plus connu des oméga 3 est l’acide linoléique. Ou, pour être précis, l’acide alphalinoléique, ou ALA. Issu du règne végétal, il a aussi des “pendants” qui nous viennent du monde animal : l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA). Tous sont extrêmement bénéfiques pour la santé. Ils contribuent à fluidifier le sang, à protéger les artères, la rétine et la peau, à diminuer le taux de triglycérides, à régulariser la tension artérielle… Ils sont également connus pour (…)