Le carême chrétien a débuté cette année le 22 février avec le mercredi des Cendres. Ce temps de jeûne de 40 jours (les dimanches exclus) qui, étymologiquement, signifie « quarantième » a été institué par l’Église catholique, en référence aux 40 jours de la tentation du Christ dans le désert. Il fait aussi pendant aux 40 ans d’errance du peuple hébreu qui fuyait l’esclavage en Égypte avant son entrée dans la Terre promise. La pratique du carême est fort ancienne. Les jours qui ont précédé (…)