Selon une étude de l’Institut national de la recherche médicale (INSERM), toutes les périodes de l’enfance ne contribuent pas de la même manière au développement de la masse grasse chez l’adolescent. Deux âges semblent cruciaux : à 3 mois, puis la période suivant le 3ème anniversaire. En France, 15% des enfants sont en surpoids dès la maternelle. Ce chiffre montre combien il est essentiel de comprendre l’impact des premières étapes de développement sur la survenue de l’obésité. L’équipe de (…)