Dans le cadre de la revue systématique de tous les ingrédients autorisés en Europe, l’Autorité européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) regarde actuellement le cas des édulcorants et en particulier de l’aspartame. Les résultats sont attendus pour la fin 2012. En France, l’ANSES a mis en place un groupe de travail chargé d’évaluer les bénéfices et les risques nutritionnels des édulcorants intenses. L’objectif est d’établir des recommandations pour les populations sensibles, au premier rang (…)