La répétition de régimes type Atkins — pauvres en sucres et riches en protéines — augmenterait le risque de maladies cardiovasculaires. C’est ce que suggèrent des médecins grecs. Le Dr Pagona Lagiou et ses collaborateurs de l’Université d’Athènes ont conduit leur travail auprès de 44.000 Suédoises. Suivies pendant 15 ans, ces femmes étaient âgées de 30 à 49 ans au début de l’étude, en 1991. Au cours de cette période, elles devaient remplir des questionnaires portant sur leur mode de vie. (…)