Le bisphénol A (BPA) continue de faire couler de l’encre. Déjà identifié comme un perturbateur endocrinien, et soupçonné d’être à l’origine d’une augmentation du risque de certains cancers, ce corps chimique présent notamment dans les plastiques alimentaires serait aussi associé au risque d’obésité. Particulièrement chez les enfants et les adolescents. Une équipe de l’Ecole de Médecine de l’Université de New York a mené une étude auprès de 3.000 enfants et adolescents de 6 à 19 ans. Chacun (…)