La consommation alimentaire en produits frais repose à 75% sur des produits locaux : fruits et légumes, œufs, viandes souligne le communiqué de presse de la Préfecture sur le prix des produits agricoles et agroalimentaires sur les marchés du frais à La Réunion. Ces produits affichent des prix qui varient très fortement en fonction des aléas climatiques et économiques. La baisse vue ces derniers temps, est le résultat de l’apparition sur le marché des produits solidaires.