L’agriculture biologique rencontre un avis très favorable chez une majorité des consommateurs, inquiets des méfaits de l’agriculture dite conventionnelle, forte consommatrice d’intrants. Dans l’assiette d’un consommateur lambda peuvent se retrouver en moyenne 20 à 30 résidus de pesticides par jour. Pourtant du côté des producteurs, le passage à l’agriculture bio a du mal à se faire pour plusieurs raisons dont en premier lieu, le coût de la reconversion mais aussi le manque de centre de (…)