La 15ème édition de la semaine du goût a eu lieu en métropole du 11 au 17 octobre 2004. À La Réunion, elle s’est adaptée au calendrier scolaire. Depuis plusieurs années, les Toques Blanches et les Industriels du Sucre participent activement à cette opération. Cette année, d’autres partenaires les ont rejoints : CPPR, CILAM, SPHB, Eurocanne et Mascarin. Ce rendez-vous annuel réunit tous les passionnés du goût autour des artisans des métiers de bouche. Et parce que leur talent est un (…)