C’était une première dans la Grande Île. Après l’Afrique du Sud, où un jury de gastronomes a “décoré” il y a quinze jours de l’ordre des disciples d’Escoffier les 23 plus grands chefs cuisiniers du pays de Mandela (surtout célèbre pour ses grèves de la faim...), le même jury - quatre membres de l’académie culinaire et quatre disciples d’Escoffier - s’est envolé mercredi dernier pour Antananarivo. Ces spécialistes de la bonne cuisine y ont organisé le premier concours du chef de l’année, (…)