Une pierrade, c’est un peu comme une plancha. La cuisson sur une pierre chaude confère un goût bien particulier à vos préparations. Viandes, poissons ou légumes seront saisis par la chaleur, sans ajout de matière grasse. L’avantage, c’est que la cuisson sera homogène. La pierrade, en réalité, c’est le mode de cuisson idéal pour celles et ceux qui surveillent leur ligne, tout en privilégiant la saveur des aliments. Vous pourrez faire cuire de nombreux aliments : viande de bœuf, poulet, (…)