Destination santé
L’allergie à l’arachide, contraignante, mais pas insurmontable
(photo phovoir)
Bien entendu, les produits faisant mention d’arachide, de cacahuète, de peanut sous toutes leurs formes (beurre, huile, farine ou arôme) sont à proscrire. Mais ce ne sont pas les seuls… L’arachide est utilisée comme exhausteur de goût par l’industrie agro-alimentaire. Vous risquez de la retrouver dans des barres de céréales ou des mélanges exotiques, très prisés à l’heure de l’apéritif. Jusqu’ici, rien de bien surprenant. Mais le danger se dissimule bien souvent là où on (…)