(photo phovoir) Popeye en a fait la source de sa force. Oligo-élément indispensable au bon fonctionnement de l’organisme, le fer participe à des fonctions essentielles, comme le transport de l’oxygène par le sang, qui l’apporte aux cellules des tissus et des muscles. Il fournit aussi de l’énergie. Le fer se trouve essentiellement dans les viandes. Il est alors qualifié de fer héminique. L’aliment qui en contient le plus est le boudin noir. Les viandes rouges en contiennent aussi (…)