L’objectif est de booster le système immunitaire en renforçant la muqueuse intestinale. La Journée nationale de l’allergie qui s’est tenue le 19 mars a concerné plus de 6 millions d’allergiques en France. Comme l’indique le Dr Catherine Choukroun, médecin micronutritioniste, « l’immunité se joue principalement au niveau de notre intestin ». Ce qui signifie que tout déséquilibre — qu’il soit entraîné par un stress, une gastro-entérite ou… la prise d’antibiotiques — peut ouvrir la porte de (…)