(photo phovoir) Le miel est utilisé depuis la nuit des temps pour ses nombreux bienfaits. C’est aujourd’hui un aliment de choix, recommandé pour soulager une toux ou une gorge irritée. Consommé avec modération — car il est très sucré — c’est un délice pour petits et grands, à l’exception notable des nourrissons. Ces derniers risquent en effet de s’étouffer, voire de développer un botulisme infantile, dû à des spores de la bactérie Clostridium botulinum. C’est pourquoi les parents ne (…)