(photo phovoir) Cette semaine, nos papilles vont voyager en Italie et en Grèce, à la découverte de deux fromages particulièrement appréciés : la mozzarella et la féta. Fromage frais d’origine italienne et fabriqué avec du lait de bufflonne ou de vache, la mozzarella accompagne divinement les tomates. Son nom est tiré d’une des étapes de sa fabrication, lorsqu’elle est « mozzata », autrement dit coupée pour devenir une petite boule. Elle se vend sous différentes formes : boules, bloc, (…)