À La Réunion, la mécanisation est déjà bien avancée dans la culture de la canne. Cette technologie pourra être utilisée par les Malgaches, qui ont de plus grandes superficies à cultiver. (photo MM) La consommation actuelle de sucre à Madagascar est de 160.000 tonnes, ce qui représente 7,5 kg par habitant, pour une population de 21 millions de Malgaches. La production est de 100.000 tonnes, pour trois usines. La stratégie, c’est d’exporter le maximum sur le marché européen où le sucre (…)