(photo phovoir) Pour être équilibrée, la table du brunch doit proposer tous les éléments clés du petit-déjeuner et du déjeuner : - une boisson chaude (thé, café) ou de l’eau, pour reconstituer les stocks éliminés durant la nuit ; - un fruit, un jus de fruit 100% pur jus, un smoothie ou de la confiture, pour leurs vitamines et leurs sucres rapides ; - du lait, du yaourt, du fromage de préférence à pâte dure si on surveille sa balance, pour le calcium ; - de l’œuf, du blanc de (…)