(photo phovoir) Le marron est le fruit comestible de certaines variétés cultivées de châtaigniers. Gros, rond, bien brillant, il est le fruit vedette de la fin d’année un peu partout en Europe. Il est particulièrement riche en vitamine B. Il renferme aussi une quantité importante de fibres (5g aux 100g), de sels minéraux (calcium, potassium) et de glucides (38g pour 100g). Grillé, en cornet dans les rues ou à la maison, c’est un vrai régal. La recette est des plus simples : incisez (…)