Une partie du public au débat de l’association Arcadie de La Réunion sur le thème : « quelles sont les évolutions et les conséquences des nouveaux modes d’alimentation ? ». Dans un premier temps, un médecin, la docteure Marie-Claude Galland, a expliqué à quel point « La Réunion a vu une modification importante de ses modes de vie et de sa nutrition depuis une trentaine d’années », où « elle est passée très rapidement d’une vie de frugalité à une potentielle surconsommation », avec « (…)